Dzieje naszej kamienicy rozpoczynają się w roku 1889. Wtedy to A. Cwibel i Z. Kupfer Przedstawiają władzom gubernialny projekt budowy dwupiętrowego hotelu. Twórca tego wyjątkowo dużego i nowoczesnego jak na warunki chełmskie przedsięwzięcia architektonicznego był architekt Julian Cieszkowski. Jako pierwszy nowoczesny hotel w Chełmie kamienica posiada dużą wartość historyczną. Budynek zachował do dziś w niezmienionym kształcie swoją bryłę, układ przestrzenny i wystrój architektoniczny. W parterze zachowała się narożna wielka sala – dawniej recepcja. Oprócz niewielkich rozmiarami pokoi, hotel dysponował dużymi, kilkopokojowymi apartamentami.
Wyjątkowo cenne są rozległe, kolebkowo i krzyżowo sklepione piwnice. W roku 1936 władze Chełma udostępniły społeczeństwu wejście do podziemi kredowych przez tzw. „gęsią szyję”. Znajduje się ono w pierwszym trakcie naszej restauracji. Połączenie piwnic z podziemną Trasą turystyczną nadaje szczególne znaczenie budowli, dodając jej atrakcyjności.
